早餐与心理健康

众所周知，不吃早餐对身体不利，会影响营养供给和全天能量平衡。

最近日本东京大学的一项新研究表明，早餐还会影响心理健康。

没时间或不习惯吃早饭的人更容易出现焦虑、抑郁等负面情绪。

结果显示，一周仅吃1次或不吃早餐者与每天都按时吃早餐的人相比，发生抑郁症状的风险增加了2.9倍。

吃早餐的频次越少，患上抑郁症的风险越高！

专家呼吁，当今全球抑郁症发病率正在升高，从公共卫生角度而言，吃早餐将是一种健康、经济的降低该风险途径。

除了有没有吃早餐，和你的心情会有关连以外，连早餐的样式也会影响你的情绪！

现代人吃的早餐都是高脂高淀粉，而且有许多加工食品会让我们摄取太多的油脂，会造成我们健康的负担。

2008年的研究指出，如果是吃速食型的早餐，这样高油的早餐型态会增加代谢症候群族群的氧化压力，而氧化压力是造成后续很多慢性病的元凶之一！

因此，我们不但要每天吃早餐，还要选择营养均衡的早餐！

参考:

O’Sullivan, T. A., Robinson, M., Kendall, G. E., Miller, M., Jacoby, P., Silburn, S. R., & Oddy, W. H. (2009). A good-quality breakfast is associated with better mental health in adolescence. Public Health Nutrition, 12(2), 249-258.

Pengpid, S., & Peltzer, K. (2020). Skipping breakfast and its association with health risk behaviour and mental health among university students in 28 countries. Diabetes, metabolic syndrome and obesity: targets and therapy, 13, 2889.

Zahedi, H., Djalalinia, S., Sadeghi, O., Zare Garizi, F., Asayesh, H., Payab, M., ... & Qorbani, M. (2020). Breakfast consumption and mental health: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Nutritional neuroscience, 1-15