视力保健

Omega-3对心脑保健方面的作用一直以来都备受推崇。很多人没有意识到的是，我们眼睛的健康也有赖于这种重要的营养素。

Omega-3有三种形式：α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。其中DHA和EPA对视觉发育和视网膜功能尤为重要。视网膜是眼睛中接收图像和向大脑发送图像信号的器官。

DHA在视网膜中的含量很高，这为DHA和EPA对视觉发育和视网膜功能具有重要作用的假说提供了支持。研究表明，如果饮食中DHA不足，视网膜会逐渐退化。

此外，视网膜中的Omega-3可能还具有抗炎作用。这有助于减轻多种眼病中特有的炎症。

干眼综合征与DHA和EPA水平低下或不足的关联尤为密切。

干眼症通常随着年龄的增长而加剧，因为随着年龄的增长，我们的眼睛将无法分泌足够的泪水来维持眼睛的健康。这可以由多种不同的原因造成，包括接触干燥环境或阳光、吸烟、过敏和更年期。

Omega-3能改善眼中睑板腺的功能。这些腺体负责分泌油脂来覆盖眼球表面，决定着我们的视力。美国国家眼科研究所表示，某些干眼症患者在补充Omega-3脂肪酸或使用鱼肉之类的食物后症状有所缓解。