关节炎

从1980年代，就有很多科学家研究水解胶原蛋白对关节的功效，到目前为止，已经有很多研究肯定口服水解胶原蛋白5-10克对关节的活动力，或是对减缓关节疼痛有正面的帮助，所以对退化性关节炎有预防的效果。

根据发表于食品与农业科学期刊(Journal of the Science of Food and Agriculture)由日本新田公司与印度学者合作的双盲对照的临床研究显示，针对关节炎患者，每日服用10克的水解胶原蛋白，可以有效改善关节炎指数，以及降低疼痛指数。

另一篇更早期发表于国际运动医学期刊(Int. J. Sport Med) 由学者Beuker, F. and Rosenfeld, J. 的研究以双盲的方式，研究 100 位老年病患 (平均年龄 62 岁)，持续观察一到六个月。其中给团体中一半老人每天10克的水解胶原蛋白，团体另外一半给予安慰剂，并记录慢性关节功能退化之程度。 

结果显示，吃水解胶原蛋白的那一组，其体内有明显很高的羟基脯胺酸 (hydroxyproline) 含量 (胶原蛋白的主要成份)。在与对照组相比较后，可清楚发现吃水解胶原蛋白的那一组，其关节机能 (如弯曲度、伸展度、旋转度) 都有很明显的改善。

学者研究发现，胶原蛋白中的机能性二胜肽：Pro-Hyp（脯胺酸-羟基脯胺酸，俗称PO）与Hyp-Gly（羟基脯胺酸-甘胺酸，俗称OG）或是三胜肽Gly-Pro-Hyp（甘胺酸-脯胺酸-羟基脯胺酸，才是功效的来源，可以保护软骨细胞，让软骨细胞免于过度分化与钙化，进而预防关节软骨的退化。

References:

Kumar, S., Sugihara, F., Suzuki, K., Inoue, N., & Venkateswarathirukumara, S. (2015). A double‐blind, placebo‐controlled, randomised, clinical study on the effectiveness of collagen peptide on osteoarthritis. Journal of the Science of Food and Agriculture, 95(4), 702-707.

Porfírio, E., & Fanaro, G. B. (2016). Collagen supplementation as a complementary therapy for the prevention and treatment of osteoporosis and osteoarthritis: a systematic review. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia, 19, 153-164.