肠胃保养

胃病的发生几乎都起源于胃黏膜mucosa的功能减弱或者受损。

胃黏膜被称为“确保胃功能正常运转的永动机”，因为胃黏膜能够源源不断地分泌胃酸、胃蛋白酶原和胃黏液三种关键物质，使我们的胃持续发挥消化、吸收、杀菌及自我保护等重要功能。

一旦胃黏膜受损，90%的胃功能都将受到不同程度的影响，各种不适症状也就随之而来。

尽管胃黏膜身负重任，实际上它却十分脆弱。

长期的不良生活习惯、吸烟、酗酒、药物刺激、情绪变化等，都会对它造成损伤，引起胃酸、胃蛋白酶原、胃黏液的分泌异常，消化功能减弱，出现反酸、烧心、胃胀等症状；抗菌能力也会下降，胃肠道内菌群紊乱，导致便秘或腹泻，进而影响整个消化系统的吸收。

当胃黏液分泌减少，覆盖在胃黏膜表层的黏液层会逐渐变薄，部分胃粘膜甚至会裸露出来。这时候，不仅胃酸会侵蚀胃黏膜，引发胃痛。

如果幽门螺旋杆菌或其他炎性物质进到胃里，也很容易附着在胃黏膜表面，造成感染和炎症，引发胃炎或者胃溃疡。如果胃黏膜的损伤一直得不到修复，病情就会反复地出现，胃癌也随之而来。

最近研究发现，小麦肽wheat peptides 和岩藻多糖fucoidan组合干预，减少了70%受试者的胃黏膜损伤。结果显示胃痛、嗳气、腹胀、胃酸倒流、食欲不振等症状显著改善，食物摄入量增加、生活质量也提高。

Reference:

Kan, J., Cheng, J., Xu, L., Hood, M., Zhong, D., Cheng, M., ... & Du, J. (2020). The combination of wheat peptides and fucoidan protects against chronic superficial gastritis and alters gut microbiota: a double-blinded, placebo-controlled study. European Journal of Nutrition, 59(4), 1655-1666.